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“北参南养”一哄而上产量大增 福建海参养殖恐大幅降温
近几年一进入10月，霞浦县溪南镇就有大量养殖户络绎不
绝地前往大连、山东两地采购参苗。然而今年10月已进入
中旬，与该镇很多海参养殖户一样，养殖户龚为明还在纠
结今年是否应该继续采购参苗。养了5年海参的龚为明因为
今年亏损严重首次感到茫然无措。
福建海参逆袭产参大省
溪南镇，面积103平方公里，位于霞浦县西南方，是闽东的
水产养殖大镇。据当地养殖户介绍，该镇的海参产量占整
个霞浦的70%以上。
近几年，福鼎、霞浦一带的养殖户通过技术突破，将原本
只在大连、山东等北方海域养殖的海参实现了“北参南养
”。随着养殖技术的不断成熟，大量资本进入养殖市场，
产量也随之呈现大幅增长。仅在福建霞浦县一地，今年的
刺参产量就达到1.5万吨左右，比去年多了一倍多。
由于海参养殖的水温条件比较苛刻，每年的11月到次年4月
，福建海域水温较低，“北参南养”的养殖过程也就主要
在这个期间。
据福建省海洋渔业协会相关负责人介绍，上世纪90年代开
始，鲍鱼养殖从大连逐步往南转移到山东，直至福建，如
今福建的鲍鱼产值已经占国内鲍鱼总产值的80%。
而霞浦海参养殖户对海参养殖会一哄而上，与鲍鱼成功南
移的经验不无关系。霞浦当地一些养殖户告诉记者，几年
下来，很多人的养殖规模从原先的几十万元到上百万元，
投入资金多至几千万元的也不在少数。
亏损严重养殖户信心不足
近几年，每年10月开始，闽东的海参养殖户就会到大连、
山东两地采购规格较大的参苗，经过南方海域养殖，到次
年4月、5月，就可以进入市场销售。霞浦县溪南镇的海参
养殖户林先生告诉记者，去年11月，投资海参养殖的人数
达到高峰，参苗的价格从原先每斤80-90元涨到了每斤140
元。
由于水域的海参养殖过于密集，加上海水污染，今年海参
养殖虽然基数大，但产出却从原先一斤参苗产3斤多海参降
到一斤参苗勉强产出2斤海参。
同时在网箱设备投入、人工成本高企的环境下，整体算下
来，每斤海参至少要卖80元左右才能保本。
让许多养殖户想不到的是，由于养殖规模大幅增加，加上
大连、山东等地的收购商趁机压价，海参的价格一落千丈
，每斤收购价不到60元。
龚为明告诉记者，他去年前后共投入300万元，仅收回100
多万元产值的海参，其中价值约50万元的海参由于滞销，
目前已经制作成干货库存在家。他透露，他的亏损在当地
还算小的，有些养殖大户亏损达上千万元。
由于亏损严重，当地很多养殖户对海参养殖失去了信心，
不得不放弃让他们连续尝了好几年甜头的海参，一些养殖
户在收完海参后就把渔排网箱等低价贱卖了。养殖户林先
生告诉记者，去年买入40万元左右的渔排网箱，6月份卖掉
仅收回不到15万元的处置款。林先生说，处理掉这些网箱
后，准备不再从事水产养殖了。
近几年一进入10月，霞浦县溪南镇就有大量养殖户络绎不
绝地前往大连、山东两地采购参苗。然而今年10月已进入
中旬，与该镇很多海参养殖户一样，养殖户龚为明还在纠
结今年是否应该继续采购参苗。养了5年海参的龚为明因为
今年亏损严重首次感到茫然无措。
福建海参逆袭产参大省
溪南镇，面积103平方公里，位于霞浦县西南方，是闽东的
水产养殖大镇。据当地养殖户介绍，该镇的海参产量占整
个霞浦的70%以上。
近几年，福鼎、霞浦一带的养殖户通过技术突破，将原本
只在大连、山东等北方海域养殖的海参实现了“北参南养
”。随着养殖技术的不断成熟，大量资本进入养殖市场，
产量也随之呈现大幅增长。仅在福建霞浦县一地，今年的
刺参产量就达到1.5万吨左右，比去年多了一倍多。
由于海参养殖的水温条件比较苛刻，每年的11月到次年4月
，福建海域水温较低，“北参南养”的养殖过程也就主要
在这个期间。
据福建省海洋渔业协会相关负责人介绍，上世纪90年代开
始，鲍鱼养殖从大连逐步往南转移到山东，直至福建，如
今福建的鲍鱼产值已经占国内鲍鱼总产值的80%。
而霞浦海参养殖户对海参养殖会一哄而上，与鲍鱼成功南
移的经验不无关系。霞浦当地一些养殖户告诉记者，几年
下来，很多人的养殖规模从原先的几十万元到上百万元，
投入资金多至几千万元的也不在少数。
亏损严重养殖户信心不足
近几年，每年10月开始，闽东的海参养殖户就会到大连、
山东两地采购规格较大的参苗，经过南方海域养殖，到次
年4月、5月，就可以进入市场销售。霞浦县溪南镇的海参
养殖户林先生告诉记者，去年11月，投资海参养殖的人数
达到高峰，参苗的价格从原先每斤80-90元涨到了每斤140
元。
由于水域的海参养殖过于密集，加上海水污染，今年海参
养殖虽然基数大，但产出却从原先一斤参苗产3斤多海参降
到一斤参苗勉强产出2斤海参。
同时在网箱设备投入、人工成本高企的环境下，整体算下
来，每斤海参至少要卖80元左右才能保本。
让许多养殖户想不到的是，由于养殖规模大幅增加，加上
大连、山东等地的收购商趁机压价，海参的价格一落千丈
，每斤收购价不到60元。
龚为明告诉记者，他去年前后共投入300万元，仅收回100
多万元产值的海参，其中价值约50万元的海参由于滞销，
目前已经制作成干货库存在家。他透露，他的亏损在当地
还算小的，有些养殖大户亏损达上千万元。
由于亏损严重，当地很多养殖户对海参养殖失去了信心，
不得不放弃让他们连续尝了好几年甜头的海参，一些养殖
户在收完海参后就把渔排网箱等低价贱卖了。养殖户林先
生告诉记者，去年买入40万元左右的渔排网箱，6月份卖掉
仅收回不到15万元的处置款。林先生说，处理掉这些网箱
后，准备不再从事水产养殖了。
亟需建成海参加工企业近期将成立海参协会
“今年海参养殖户出现大面积亏损的现象并非偶然。”福
建省水产研究所林琪研究员说，在“北参南养”让南方养
殖户初尝甜头之后，近三年来福建海参养殖业规模不断扩
大，出现了一哄而上的养殖局面。海参产量的加大，造成
市场上的需求过剩，而南方海参的主要销售市场在北方，
再加上我省海参加工企业不多，此时，北方的海参收购商
就趁机压价收购，造成养殖户大面积亏损。
据霞浦县海洋与渔业局相关负责人介绍，今年的海参收购
价格普遍偏低，当地政府部门也采取了相关措施，比如派
出考察队前往山东、广东等地，主要是考察当地市场和寻
找收购商，如今又到采购参苗时期，当地也将采取些举措
，比如统一采购等。此外，近期，当地还将成立海参协会
，为海参产业的发展提供有利环境。
林琪研究员告诉记者，“北参南养”的模式并非行不通，
但还是受到很大限制，比如南方养殖海参季节性很明显，
冬季很适合养殖，但是台风、高温等自然天气是海参养殖
的天敌，一到夏季，海参受高温影响会缩水，这时养殖户
会把海参集中推入市场，价格也只好任由收购商“蹂躏”
。
此时，海参加工企业就显得尤为重要，但是目前我省海参
加工企业甚少，这都使得海参价格一降再降。
也有业内人士指出，福建的海参养殖属于短平快产业，周
期短，无法掌控定价权。因此海参养殖户的命运，不仅需
要优化养殖模式、提升养殖技术，更需要当地相关部门的
扶持，构建属于自己的产业竞争力。（记者 陈聪文 郑晓
华）
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