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饮食入胃经过脾胃运化，吸收其精髓之后剩糟粕，最后由大肠传送而出成为大便
。便秘的产生主要是在于大肠传导功能失常，粪便在场内停留过久，水分被吸收，从
而粪质过于干燥、坚硬所致。
中医认为，便秘虽属于大肠传导功能失常，但与脾胃及肾脏关系密切，如燥热内
结、津液不足、情志失和、气机郁滞及劳倦内伤、身体衰弱、气血不足等多种原因均
可使大便秘结不通，排便时间延长。
中医通过清热润肠、养血润燥等“泻实补虚”的方法及调理脾胃、滋养肝肾，使
人体得到新的平衡，从而恢复大肠的正常传导功能。便秘在临床上有热秘、气秘、虚
秘之分，治疗亦不同。
《药性考》记载：海参具有降火滋肾、通常润燥的功效。
现推荐一治疗便秘验方，供参考：
原料：海参50克、木耳20克、猪大肠200克、调味品少许。
先将海参水发，猪大肠洗净，切成段，木耳水发，然后加水煮熟后，加调味品食
用。
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