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| 新闻中心 |
| 刺参的形态结构 |
一、外部形态
刺参体呈扁平圆筒形，两端稍细，体分背、腹两面。原为辐射对称，后转为左右对称。身体柔软，伸缩性很大。当其受到外界的刺激时易收缩；当其爬行时体先收缩后伸展，呈蠕虫状。伸展时最大体长可达40余厘米。体背面分为两个辐部（步带区）及三个间辐部（间步带区）。背面有4行至6行圆锥状的肉刺（又叫疣足），是变形的管足。腹面比较平坦，为三个辐部及两个间部。整个腹面有密集的小突起，称管足，管足的末端有吸盘。管足在腹面大致排成三个不规则的纵带。触手位于体前前端腹面，通常有20个木盾状触手围在口的周围，呈环状排列。触手生在圆筒状的柄上，前端宛如花瓣一般，瓣的裂片常常呈短的水平分叉。刺参靠触手的扫和抓将食物送入口中。口位于围口膜中央，其入口处呈环状突起。肛门位于体后端且稍偏于背面。生殖孔位于前端背部距头部1厘米~3厘米的间辐部上，呈一凹孔。此孔色素较深，在生殖季节明显可见。除生殖季节外，此孔难以看清。
二、内部构造
1.体壁：体切开后可见到供人食用的体壁。刺参的体壁柔软，富有胶质，由以下四层组成：
（1）上皮层：上皮层有单层的表皮细胞所组成，抱在体表起保护作用。表皮细胞能分泌粘液，润滑身体。
（2）皮层：上皮层下面为厚的胶质皮层，主要为结缔组织。刺参商品质量的好坏主要依据皮层的厚薄及丰满度。上皮层与皮层之间埋有无数细小的石灰质骨片。
石灰质骨片。形状随年龄而变化。幼小刺参的桌形骨片塔部细高，底盘较大，周围平滑；老年刺参的桌形骨片塔部变低或消失，只剩下小形的穿孔盘。
（3）肌肉层：刺参的肌肉层由环肌和纵肌组成。
环肌位于皮下层，为连续的肌肉层。当身体收缩时，环肌收缩，身体变细。
另外，刺参还有5条成束的纵肌，分布在每个步带区，其实背面2条，腹面3条。每条纵肌中央有一纵沟，似成两条肌束。
纵肌束前端固着在食道外围的石灰环的5个辐片上，后端附在肛门的周围。纵肌收缩使身体缩短。依靠纵肌的伸缩与环肌的协同，加之管足的配合刺参完成蠕动爬行。
（4）体腔上皮层（体腔膜）是衬托在体壁内，包围着体腔的一层上皮细胞。由此延伸与肠相连的膜称为悬肠膜。悬肠膜有3片，一片在背面为背悬肠膜，一片在左侧为左悬肠膜，另一片在右侧为右悬肠膜。
体壁膜内为诸脏器所存之所，谓之体腔。腔内有体腔液，内含大量的变形血细胞，以及消化系统、呼吸系统、水管系统、循环系统等脏器。
2.消化系统由口、咽、食道、胃、肠及排泄腔组成。
3.呼吸系统：从排泄腔的侧壁向体腔内伸入一条而粗的薄壁管，再由此分出两支树枝状的管子，各枝向前端分出多数小分支盲囊，称之为呼吸树或水肺。
4.水管系统又称步管系统，可分为环状水管和辐水管。
5.循环系统：刺参无心脏，其血循环系统由血管及血窦组成。血液透明呈淡褐色。
6.生殖系统：生殖腺位于食道悬垂膜的两侧，为一束树枝状的细管。其主分枝大约由11条~13条分枝组成，分枝组成，分枝很长，在生殖季节有的可达20厘米~30厘米。
各主分枝又分出若干次级小分枝。这些分枝向前在食道悬垂膜处汇合成为--总管，通过体壁开口于头背侧的生殖孔。
在生殖季节雌性生殖腺呈橘红色；雄性生殖腺呈淡乳黄或乳白色。非生殖季节，生殖腺细小，难以从颜色上分辨雌雄。刺参虽为雌雄异体，但在外观上难以区分性别。
7.神经系统：刺参的神经系统与其他棘皮动物相似，由网状神经纤维构成神经丛，再由神经丛构成神经系统。
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添加时间：2012-12-7 15:46:55
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